로부스타 커피

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로부스타 커피

제품 정보:

로부스타 커피는 낮은 고도에서 재배됩니다. 식물의 크기는 약 4.5-6.5 미터 (8.2-21.3 피트)로 약간 더 크게 자랍니다. 로부스타 커피는 아라비카보다 조금 더 높은 온도 (18°-36°C, 64-97°F)와 약간 더 많은 강우량 (2200-3000 mm/yr.)을 필요로 합니다.

로부스타 커피는 적은 산도와 높은 쓴맛을 가지고 있습니다. 주로 인스턴트 커피와 에스프레소에 사용되는 로부스타 원두는 아라비카보다 카페인 함량이 더 많습니다. 연구에 따르면 로부스타 원두의 카페인 함량은 2.7%로 아라비카의 1.5%의 거의 두 배입니다.

로부스타는 농장에서 관리하기 쉽고 수확량이 더 많으며, 벌레에 덜 민감합니다. 추가적인 카페인은 로부스타 원두의 화학 방어로 작용하며, 로부스타에 함유된 카페인 양은 벌레에게 독성을 가지고 있습니다.