셀러리 파우더
소개
셀러리는 칼로리가 낮으면서도 필수 영양소를 제공하는 고섬유 채소로, 체중 감량에 도움이 되는 이점을 가지고 있습니다. 체중 조절 외에도 셀러리는 몸에 다양한 이점을 제공합니다. 셀러리 주스를 마시는 것이 인기가 있지만, 체중 감량과 동맥 경화를 일으키는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 중요한 역할을 하는 섬유질이 부족합니다. 또한 셀러리 주스는 짧은 유통 기한, 불쾌한 냄새, 산화에 취약한 단점이 있습니다.
셀러리의 성분
과학적으로 알려진 Apium graveolens인 셀러리는 Apiaceae과에 속하는 이년생 식물입니다. 최대 1.5m까지 성장할 수 있는 직립 줄기를 가지고 있습니다. 줄기는 종횡으로 주름진 특징을 가지고 있으며, 여러 개의 수직 가지로 나뉘어져 있습니다.
셀러리는 90.5%의 물, 0.07%의 질소, 1.15%의 지방과 섬유질, 1.13%의 무기질로 이루어져 있습니다. 비타민 A, B, C, 마그네슘, 철분, 칼슘, 티로신과 같은 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.
셀러리는 또한 색이 없는 액체 에센셜 오일을 증류하여 얻을 수 있습니다. 이 에센셜 오일에는 Giaacola, sednolite lactone, silinen, terpene carbide 등의 화합물이 포함되어 있습니다.
셀러리 파우더의 효과
심장 건강 개선
셀러리를 섭취하면 혈액 순환과 건강한 심장을 촉진합니다. 셀러리에 함유된 쿠마린은 체내의 코티솔 수치를 조절하는 데 도움을 줍니다.
고혈압 치료에 도움
셀러리에는 혈관을 확장시키고 혈액의 흥분을 줄이는 Apigenin이 함유되어 있습니다. 또한 셀러리에 함유된 플탈리드는 근육과 혈관을 이완시켜 안정된 혈압을 유지합니다.
암 예방
연구에 따르면 셀러리에 함유된 플라보놀, 퓨라노쿠마린, 페놀산은 암 세포의 성장을 억제하는 데 기여합니다. 따라서 일상 식단에 셀러리를 포함시키면 암 예방에 도움이 됩니다.
해독에 도움
셀러리의 알칼리성은 몸을 해독하는 데 탁월합니다. 과도한 알코올을 섭취한 경우, 셀러리 주스를 마시면 해독에 도움이 됩니다. 이는 이뇨작용을 하여 신장 결석과 독소를 몸에서 제거하는 데 도움을 줍니다.
피부 아름다움 촉진
셀러리는 항산화 물질이 풍부하여 비타민 K와 결합하면 건강하고 탄력 있는 피부에 기여합니다. 비타민 A, B, C가 함유된 셀러리 주스는 피부 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
체중 감량에 도움
칼로리가 낮고 섬유질이 풍부한 셀러리는 특히 체중 감량에 효과적입니다. 셀러리를 꾸준히 섭취하면 운동과 적절한 휴식과 함께 체중을 조절하는 데 도움이 됩니다.
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