카프
카프의 사용
가장 큰 강어종류는 4가지로 알려져 있습니다: 카프, 대두방울어, 백기, 검은기. 카프는 4계절 질병을 치료할 수 있습니다. 가을과 겨울에는 카프가 보통 더 맛있습니다.
검은기: 푸른 검은기는 담과 위약이 약한 사람, 힘이 떨어지고 부종, 간염, 신장병, 저림증에 적합합니다.
분석에 따르면, 검은기 100g당 단백질 19.5g, 다량의 아미노산, 지방 5.2g, 칼슘, 인, 철 미네랄, 비타민 및 많은 항노화 물질이 함유되어 있습니다.
일부 치유 요리
저항력 향상 - 독감 예방: 검은기 (약 1kg) 비늘과 내장을 제거하고 씻은 뒤, 생강, 양파, 와인이 들어간 쪽을 거의 익은 즉시 음식을 요리할 수 있도록 찜용 접시에 올려놓고 계속 익힙니다.
열을 해소하고 해독: 카프 1마리 (약 1kg), 콩 500g, 마늘 10g. 양념은 생선 고기를 절여서 적당량만 넣고 콩과 마늘로 스프를 요리하여 먹습니다.
열을 해소하고 류마티스 제외: 100g 얇게 썬 카프, 300g 오이, 바삭하게 튀긴 생선. 껍질을 벗긴 오이를 3cm 길이로 자르고, 끓는 물에 잠시 삶아서 건져내고 물기를 뺍니다. 양파, 생강, 와인으로 육수를 끓여서 생선과 함께 익히고 거품을 제거한 뒤 5분 동안 끓여서 오이와 양념을 넣습니다.
체력 저하, 힘의 상실, 어지러움: 검은기 500g, 생강 3조각, 적당량의 쌀로 죽을 요리합니다.
산후 여성의 혈전 예방: 카프 고기 250g, 조각으로 자르고 목이버섯 10g, 풋고추 10g, 홍고추 5g. 생선 고기를 소금에 절여서 가루를 뿌리고 짜서 액체를 걸러냅니다. 목이버섯과 고추로 생선을 볶습니다.
만성 위통: 검은기로 국을 끓여서 마시거나 밥과 함께 먹습니다.
부종병 치료: 검은기 고기 120g. 양파잎은 국을 끓일 때 적당량을 넣어서 먹고 물을 마십니다.
장기간 질병을 앓는 여성, 체력이 약한 사람, 불규칙한 월경: 검은기 고기 150g, 약간의 닭고기, 후추 가루, 와인, 소금, 양파, 생강. 젓가락으로 잘 섞어서 물기를 짜고 생선을 만들어 만두로 만듭니다. 돼지 허벅지 뼈를 씻어서 부수고 물을 끓여서 물을 얻은 뒤, 동충하초 6g을 넣고 익을 때까지 끓인 뒤 만두를 넣어서 익을 때까지 끓입니다.
이하: 카프 담즙은 독성이 있습니다. 생선을 만들 때 담즙을 제거하고 사용하지 않도록 주의해야 합니다. 일부 지역에서는 카프 담즙을 여러 가지 질병에 사용하지만 사용법을 알지 못하여 중독 사례가 많이 발생하고 있습니다.
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