조개

조개

조개는 해안 근처에서 사는 연체 동물입니다. 오랫동안 조개는 많은 매력적이고 맛있는 요리를 만드는 데 사용되었습니다. 그 뿐만 아니라 조개는 영양 가치가 풍부하여 몸에 많은 물질을 공급하고 질병 저항력을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 조개의 많은 이점을 알아보겠습니다.

치매 예방

B 비타민은 건강한 중추 신경계를 유지하는 데 중요한 역할을 한다는 사실이 오랫동안 알려져 왔습니다. 최근 연구에 따르면 체내 비타민 B12 농도가 가장 높은 사람들이 가장 적은 양의 치매를 가지고 있다는 것이 밝혀졌습니다. 천연에서 가장 풍부한 비타민 B12의 원천은 조개입니다. 따라서 치매를 예방하려면 조개 섭취를 늘려야 합니다.

빈혈 예방

약하고 쉽게 피로하다고 느낀다면 철 결핍성 빈혈일 수도 있습니다. 우리 모두가 알다시피 철은 혈색소 생산에 도움이 되며, 이는 순환기관에 산소 공급을 향상시킵니다. 임신 중이거나 수유 중인 여성, 노인 및 어린이들은 종종 철분이 부족합니다. 따라서 혈액을 증가시키기 위해 조개 섭취를 늘리는 것이 필요합니다. 전문가들은 100g의 조개에는 소고기 간이나 로스트 비프보다 많은 24mg의 철분이 포함되어 있다고 결정했습니다.

관절염과 싸우기

체내 셀레늄 부족은 관절염 발병 위험을 증가시키는 요소 중 하나입니다. 셀레늄은 산화 스트레스와 싸우기 위해 다른 영양소와 함께 작용하는 필수 영양소로, 게, 새우, 물고기 및 조개는 셀레늄의 가장 풍부한 식이 원천 중 하나입니다.

면역 체계 강화

고기를 많이 먹지 않으면서 단백질이 부족한 경우, 대체할 최상의 음식은 조개입니다. 100g의 조개는 하루에 필요한 단백질의 약 50%를 충족시킵니다. 단백질은 면역 체계의 정상적인 기능 유지에 중요한 역할을 하므로 감염에 대항하는 데 도움이 됩니다. 전문가들은 종종 운동을 많이 하는 운동선수나 사람들에게 조개를 더 많이 섭취하도록 권장하는 이유는 조개가 몸의 단백질 요구를 충족시키기 위해 많은 단백질을 포함하고 있기 때문입니다.

혈당 조절에 도움

조개는 혈당 조절에 중요한 역할을 하는 미네랄인 망간의 풍부한 원천입니다. 이를 통해 당뇨병을 예방할 수 있습니다. 망간은 또한 정상적인 뼈 성장과 발달에 필요한 미네랄입니다. 이것은 뼈 골수의 미네랄 밀도를 강화하는 데 필수적인 성분입니다. 특히 폐경 후 여성들에게 매우 중요합니다. 연구에 따르면 대부분의 폐경 후 여성들은 망간 부족이 있으므로 조개와 같은 음식 섭취를 늘려야 합니다.

치아와 잇몸 건강에 도움

과일은 비타민 C의 가장 큰 원천입니다. 그러나 조개를 포함한 연체 동물도 비타민 C를 함유하고 있습니다. 비타민 C는 상처 치유에 중요한 영양소로서 치아와 잇몸의 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

갑상선에 좋음

조개를 먹는 것이 갑상선에 좋은 이유는 많은 양의 구리를 함유하고 있기 때문입니다. 구리는 갑상선 대사에 관여하는 미네랄로서 호르몬의 생성과 흡수에 특히 중요합니다.

리보플라빈이 풍부함

조개는 리보플라빈이 풍부합니다. 이것은 몸의 면역 체계 기능을 유지하고 보존하는 능력을 가진 영양소입니다. 이는 몸에 스트레스를 일으킬 수 있는 부정적인 영향과 싸우는 데 도움이 됩니다. 반면, 리보플라빈은 여드름과 같은 불쾌한 피부 증상을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 이 물질은 눈 건강에 중요한 역할을 하며 특히 녹내장과 같은 안구 질환을 완화시킵니다.

성적 활동 증진

수세기 동안 세계 여러 지역에서 사람들은 종종 조개, 홍합, 굴 및 홍합과 같은 연체 동물을 먹어 성적 활동을 증진시킵니다. 연구에 따르면, 다스파르틱과 N-메틸-D-아스파르테이트와 같은 화합물은 섭취 시 인간의 테스토스테론 및 에스트로겐 생성을 자극하는 데 도움이 됩니다. 그러나 이러한 호르몬의 농도가 체내에서 증가하면 생리적 활동의 수요도 증가한다는 것을 알고 있습니다. 또한 조개는 아연도 풍부합니다. 한 연구에서 아연 결핍은 성기의 발달이 지연되는 성적 활동과 관련될 수 있다는 것을 발견했습니다. 연구진은 이집트와 이란에서 아연 결핍이 많은 식습관을 가진 사람들이 소아의 성적 발달과 성숙이 지연되는 것을 발견했습니다. 아연이 보충되면 이 문제가 해결되었습니다. 그래서 조개는 자연스러운 "비아그라"라고 불리는 것입니다.

풍부한 칼륨 함유

칼륨은 물과 전해질 균형을 조절하여 심혈관, 근육, 소화 및 비뇨기계의 정상적인 기능을 유지하는 데 도움이 되는 영양소입니다. 최근 연구에 따르면 칼륨은 혈압을 낮추고 소화 및 호흡 기능을 강화하며 기관지 천식을 줄이는 데 도움이 됩니다. 조개는 많은 양의 칼륨을 함유하고 있습니다. 과거에 혈압을 조절하는 데 도움이 되는 음식을 찾고 싶다면 조개를 먹는 것이 가장 좋습니다.

다이어터와 심장 질환에 좋음

조리된 조개 100개에는 약 126칼로리와 2그램의 지방이 포함되어 있습니다. 더 좋은 점은 조개가 심장 건강에 좋은 오메가-3 지방산이 풍부하다는 것입니다. 연구에 따르면 하루에 250-500 밀리그램의 오메가-3를 섭취하는 것이 심장 건강에 좋다고 합니다. 매주 생선 기름을 먹기에 지겨움을 느낀다면 맛과 질병 예방 효과를 바꾸기 위해 조개를 식단에 추가하세요. 미국 임상 영양학 저널에 게재된 한 연구에 따르면 매주 두 번 조개를 먹는 것은 체중과 일반 건강을 조절하는 데 도움이 됩니다.

더 자세한 정보가 필요하면 언제든 연락주세요!