베트남 아몬드

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베트남 땅콩

땅콩의 영양가:

땅콩은 주로 지방으로 구성되어 있으며, 내용물의 40-50%를 차지합니다. 땅콩 오일에는 다양한 포화 지방산과 불포화 지방산의 글리세라이드가 포함되어 있습니다.

땅콩 오일은 오일 용해성 비타민으로, 특히 비타민 E가 가장 두드러집니다. 비타민 E는 성호르몬 합성에 중요한 역할을 하며, 노화 방지 특성을 가지고 있습니다.

땅콩 오일에 포함된 포화 지방산 중 두 가지는 아라키틱 산 (C20)과 리그노세릭 산 (C24)으로, 이는 코코아 버터와 젖소 우유에도 함유되어 있습니다. 이러한 포화 지방산은 심장에 해로운 영향을 미치지 않습니다.

또한, 땅콩은 비타민 B2, 비타민 B6, 마그네슘, 망간, 철, 구리, 인, 칼륨, 아연, 셀레늄, 칼슘, 특히 뇌 건강에 긍정적인 영향을 미치는 엽산이 함유되어 있습니다.

땅콩의 이점:

  • 태아의 기형 발생 위험을 줄입니다.
  • 혈당 수준을 안정시킵니다.
  • 담석 생성을 예방합니다.
  • 우울증 예방에 도움을 줍니다.
  • 기억력을 향상시킵니다.
  • 콜레스테롤 수치를 낮춥니다.
  • 심혈관 보호를 제공합니다.
  • 노화로 인한 치매 예방에 효과적입니다.
  • 특정 종류의 암 발생 위험을 줄입니다.
  • 체중 증가 위험을 감소시킵니다.

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